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El II Festival En Clave de Aragón se celebrará en Muro de Roda el 23 de septiembre

Iniciativa cultural y gastronómica que dota de vida a los pueblos despoblados de Aragón. Muro de Roda es un pueblo medieval oscense, ubicado en el municipio de La Fueva (Sobrarbe), que quedó deshabitado a principios del siglo XX. Medio centenar de músicos, actores, cocineros y pequeños productores agroalimentarios colaboran en esta iniciativa. Acabamos de presentar [...]

By |2018-09-19T16:41:22+00:00septiembre 19th, 2018|Prensa y Comunicación|Sin comentarios

Restaurante El Foro, selección de los platos más aclamados

Esta semana nos hemos reencontrado con el equipo del restaurante El Foro para comparar bronceados y hablar de los proyectos gastronómicos a los que estaremos atentos en los próximos meses. Nacho Machín, propietario del establecimiento zaragozano, ha avanzado las diversas líneas de trabajo que desarrollará desde el otoño. El restaurante El Foro nació en el [...]

By |2018-09-12T18:52:25+00:00septiembre 12th, 2018|Gastronomía|Sin comentarios

Presentación Caracol Tour 2018

El Caracol Tour 2018 ha pasado un año más por Zaragoza. El objetivo de esta iniciativa es dar a conocer el Aplec del Caragol, Fiesta de Interés Turístico Nacional y Fiesta Tradicional de Interés Nacional, que celebrará su XXXIX edición entre el 25 y el 27 de mayo. Ferrán Pérdrix, presidente de Fecoll, entidad organizadora [...]

Presentación de Vignerons Independientes de Huesca

El Restaurante El Callizo de Aínsa ha acogido el lanzamiento del proyecto Vignerons Independientes de Huesca, en el que se han presentado los 25 vinos de las 7 bodegas de la provincia de Huesca que participan en esta iniciativa: Edra (Ayerbe), Familia Estrada Palacio (Bespén), Clavería Barrabés (La Almunia de San Juan), Sers (Cofita), Bodega Ball [...]

By |2018-03-26T15:02:16+00:00marzo 26th, 2018|Prensa y Comunicación|Sin comentarios

Presentación Aragón Negro Gastronómico

Presentación Aragón Negro Gastronómico 2018 Del 16 al 31 de enero 41 establecimientos hosteleros repartidos por las tres provincias aragonesas participarán en Aragón Negro Gastronómico 2018. Bares, cafeterías, restaurantes, hoteles y coctelerías han diseñado sus propuestas en torno al género negro, con total libertad de precio y planteamientos. En la edición actual se incorpora la Escuela [...]

By |2018-01-17T14:33:19+00:00enero 16th, 2018|Prensa y Comunicación|Sin comentarios

Nuevo equipo en el restaurante Celebris

El ocho de enero vuelve a abrir sus puertas uno de los establecimientos imprescindibles de Zaragoza. De visita más que recomendable, el Celebris se encuentra en la margen izquierda del Ebro, dentro de la espectacular estructura del Hotel Híberus. Tuvimos oportunidad de disfrutar de sus últimas propuestas justo antes de las pasadas fiestas de Navidad. [...]

Legumbres en el Restaurante Aragonia Palafox

El Restaurante Aragonia Palafox presenta “Las Jornadas de las Legumbres”, tres propuestas culinarias para poder disfrutar de la calidad de un producto de cercanía introducido como base en tres recetas originales y diferentes que nos dan a conocer otra manera de cocinar con legumbres. Dado el éxito que están teniendo estas jornadas, su duración se [...]

By |2017-11-22T11:36:15+00:00noviembre 21st, 2017|Prensa y Comunicación|Sin comentarios

Micología en el restaurante La Capilleta, otoño en el Valle de Chistau

El Valle de Chistau luce su mejor aspecto estas semanas. La paleta de ocres, rojos, amarillos y anaranjados contrastan con el manto verde que se resiste a desaparecer. Es la bella estampa del otoño. El escenario del restaurante bistró La Capilleta. Estuve recientemente por allí. Una visita memorable que me permitió conocer mejor al chef [...]

By |2017-10-09T10:14:29+00:00octubre 9th, 2017|Prensa y Comunicación|Sin comentarios

Buenos tiempos para la Denominación de Origen Somontano

Corren buenos tiempos para el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano. Esta semana conocíamos la elección de Raquel Latre como nueva presidenta del Consejo, y unos días antes nos presentaban el nuevo restaurante, tienda de vinos, bar de tapas y renovado Espacio del Vino. Los periodistas gastronómicos aragoneses pudimos conocer un adelanto de [...]

By |2017-07-19T13:27:30+00:00julio 19th, 2017|Prensa y Comunicación|Sin comentarios

Hostal El Portal de Alcolea de Cinca es el ganador del Concurso Provincial de Tapas de 10 de Huesca

Hostal El Portal de Alcolea de Cinca es el ganador del Concurso Provincial de Tapas de 10 de Huesca. La Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca celebró ayer una nueva edición del concurso anual, donde los ocho finalistas demostraron tener una gran destreza en cocina y muchos argumentos para cosechar éxitos en los próximos [...]

By |2017-06-13T14:21:59+00:00junio 13th, 2017|Gastronomía|Sin comentarios