Blog Al Ajillo

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GastroCalatayud se celebrar谩 del 21 al 26 de marzo en la capital bilbilitana

La programaci贸n del festival GastroCalatayud girar谩 en torno al congrio seco, pescado con estrecha vinculaci贸n a la cocina de la ciudad. Del 21 al 26 de marzo, el Aula Cultural de San Benito ofrecer谩 catas, show cooking, talleres de cocina para ni帽os y adultos, con acceso libre y degustaciones gratuitas todos los d铆as. Esta sexta [...]

Los cinco sentidos y la Nanotecnolog铆a

El 23 de marzo, desde las 11.00, se celebrar谩 un taller titulado Los cinco sentidos y la Nanotecnolog铆a. La cita es en CaixaForum Zaragoza, gratuita y para toda la familia. Hace unos d铆as nos convocaron en el restaurante Novodabo para darnos a conocer el proyecto desde una perspectiva cient铆fica pero con aplicaciones culinarias. De este [...]

El fraile y cocinero Juan Altamiras recibe un homenaje sin complejos, 16 y 17 de marzo en La Almunia

Juan Altamiras o 鈥淎ltamiras sin complejos鈥 聽es la fascinante iniciativa en la que hemos estado trabajando en las 煤ltimas semanas. Nuestra consultor铆a de comunicaci贸n se suma as铆 al homenaje que recibe esta semana el fraile franciscano, nacido en La Almunia de Do帽a Godina, en el S.XVIII. Altamiras, tomad nota, es un sorprendente personaje, m谩s conocido [...]

El Restaurante Celebris presenta 聽una nueva carta de temporada y nuevo聽 equipo.

El Restaurante Celebris presenta 聽una nueva carta de temporada y nuevo聽 equipo. El cocinero Javier G贸mez se ha puesto al frente de la cocina del Restaurante Celebris,聽 trabajando la nueva carta de temporada que ahora se presenta y聽 en la que se puede disfrutar de sus propuestas gastron贸micas, las cuales mantienen la esencia de Celebris, [...]

Presentamos a la prensa el Certamen Juan Altamiras

Acabamos de presentar a la prensa el II Certamen Juan Altamiras. Se trata de un ilusionante proyecto, fruto del encargo del Ayuntamiento de La Almunia, que rescata del olvido la figura de uno de los cocineros esenciales de la historia espa帽ola. El fraile almuniense del S.XVIII regresa a La Almunia el pr贸ximo fin de semana. [...]

II Congreso del producto y la gastronom铆a de los Pirineos, Hecho en los Pirineos

El presidente de la Diputaci贸n de Huesca, Miguel Gracia, y el alcalde de Huesca, han presentado esta ma帽ana el II Congreso del producto y la gastronom铆a de los Pirineos, que vuelve a Huesca del 23 al 26 de marzo, con una programaci贸n en la que se incide en el valor de los alimentos de monta帽a [...]

Almendras y Ternasco para rendir homenaje a las mujeres

La IV Feria de la Almendra y el Ternasco de Herrera de los Navarros se celebra hasta el domingo 10 de marzo. Los cocineros aragoneses Juan Carlos Callejas y Antonio Palacio participar谩n en la IV Feria de la Almendra y el Ternasco de Herrera de los Navarros rindiendo homenaje a sus abuelas. Sus dos talleres [...]

Cata vertical de Las Moradas de San Mart铆n

El pasado lunes 25 de febrero, se llev贸 a cabo en el Espacio del Centro de Innovaci贸n Gastron贸mica de Madrid, una cata vertical en la que se cataron las a帽adas desde el 2005 al 2011 del vino INITIO, el coraz贸n de la bodega LAS MORADAS DE SAN MARTIN, perteneciente a la D.O. Vinos de Madrid. [...]

Illueca quiere ser un referente del tapeo aragon茅s

Illueca quiere ser un referente del tapeo aragon茅s. As铆 lo ha puesto de manifiesto su alcalde, Ignacio Herrero, en varias conversaciones que hemos mantenido meses atr谩s. Y, como debe suceder en cualquier intercambio fruct铆fero de ideas, nos dedicamos a recorrer durante unas cuantas semanas los establecimientos hosteleros de esta localidad de la Comarca del Aranda, [...]

By |2019-03-05T22:29:05+01:00marzo 5th, 2019|Gastronom铆a|Sin comentarios

XX Certamen de Restaurantes de Zaragoza- Premios Horeca

Queda inaugurado el XX Certamen de Restaurantes de Zaragoza- Premios Horeca que tendr谩 lugar del 1 al 31 de marzo. La presentaci贸n se ha realizado聽en el espacio Ambar de la F谩brica la Zaragozana. Una edici贸n especial de esta iniciativa impulsada por HORECA Restaurantes, que este a帽o cumple su vig茅sima edici贸n y que cuenta con la [...]