Blog Al Ajillo

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Arag贸n Negro Gastron贸mico sigue creciendo en el 2019

El 聽director del Festival Arag贸n Negro, Juan Bolea (FAN), el director de GASTROFAN 2019 (Arag贸n Negro Gastron贸mico), Arturo Gast贸n, y el equipo de Direcci贸n del Teatro de las Esquinas, han presentado esta tarde la cuarta edici贸n de este evento gastron贸mico basado en el g茅nero negro. En el transcurso del acto celebrado en el nuevo restaurante [...]

Enate y Ascaso, juego de maridajes para la noche de Reyes

Acabo de recibir un regalo, procedente de Enate y Ascaso, destinado a amenizarme la tradicional noche en vela de los Reyes Magos. Me ha resultado tan atractivo que he tenido que abrir su estuche y comenzar con su propuesta. La bodega de la D.O. Somontano y la pasteler铆a centenaria oscense se han unido para crear [...]

El nuevo restaurante El Palco presenta su Men煤 Escandinavo

El nuevo restaurante El Palco presenta su Men煤 Escandinavo o Nordisk Mad. El establecimiento ubicado en el entorno del Teatro de las Esquinas (V铆a Univ茅rsitas, 30. Zaragoza) ha escogido esta original propuesta para comenzar su andadura. El chef Adri谩n Garc铆a muestra una mezcla de efervescencia y madurez, latente a sus 26 a帽os, tras pasar por聽prestigiosas [...]

By |2018-12-19T16:04:39+00:00diciembre 19th, 2018|Prensa y Comunicaci贸n|Sin comentarios

Cocina navide帽a internacional en el ciclo Cultura & Gastronom铆a en Pedrola

No me pod铆a resistir, aqu铆 ten茅is mi peque帽o tributo a las fiestas que se avecinan. Os adelanto las recetas navide帽as que Eduardo Com铆n, cocinero y docente de la Escuela de Hosteler铆a Topi, elaborar谩 en Cultura & Gastronom铆a en Pedrola, el show cooking mensual que realizamos en el magn铆fico auditorio de la Casa de Cultura del [...]

By |2018-12-11T18:23:48+00:00diciembre 12th, 2018|Prensa y Comunicaci贸n|Sin comentarios

Vi帽as del Vero Gran Vos celebra su 25潞 aniversario

En 1993, Vi帽as del Vero Gran Vos Reserva se present贸 para conmemorar la inauguraci贸n de la actual bodega l铆der del Somontano. Hoy, 25 a帽os m谩s tarde, este vino 煤nico fruto del minucioso trabajo de selecci贸n enol贸gica, se ha convertido en uno de los principales protagonistas del panorama vitivin铆cola espa帽ol. Para conmemorar este aniversario, Vi帽as del [...]

By |2018-12-11T16:09:17+00:00diciembre 11th, 2018|Prensa y Comunicaci贸n|Sin comentarios

La Josefina, sorprendentes arroces de autor y mucho m谩s

A pocos metros del Teatro Principal de Zaragoza y frente al teatro romano de Caesaraugusta, en la c茅ntrica calle Ver贸nica hemos descubierto la estupenda labor de Jes煤s Rubio al frente del restaurante La Josefina. Estamos ante uno de esos restaurantes que poseen el encanto de esperarte sigiloso, fuera de las principales arterias de la ciudad. [...]

By |2018-12-07T16:25:00+00:00diciembre 7th, 2018|Prensa y Comunicaci贸n|Sin comentarios

Bodega Pirineos presenta Alqu茅zar Rosado 2018 y el nuevo Alqu茅zar Blanco

Si no los conoces todav铆a toma nota, estos vinos ser谩n superventas de las navidades. Bodega Pirineos ha presentado la nueva a帽ada de uno de sus vinos con mayor 茅xito en Arag贸n: Alqu茅zar Rosado 2018, conocido como #elrosadoconm谩schispa del Somontano. Casi tres d茅cadas lleva la bodega produciendo este vino suave y elegante con un sorprendente color [...]

By |2018-12-05T11:09:01+00:00diciembre 5th, 2018|Prensa y Comunicaci贸n|Sin comentarios

Campo de Cari帽ena, Territorio de Inter茅s Gastron贸mico de Arag贸n 2019

El Gobierno de Arag贸n ha designado a la comarca de Campo de Cari帽ena como Territorio de Inter茅s Gastron贸mico de Arag贸n 2019. El consejero de Vertebraci贸n del Territorio, Movilidad y Vivienda, Jos茅 Luis Soro, ha destacado la importante responsabilidad que implica al representar, en las acciones de promoci贸n tur铆stica, a la gastronom铆a aragonesa. El consejero ha [...]

By |2018-12-04T13:09:21+00:00diciembre 4th, 2018|Prensa y Comunicaci贸n|Sin comentarios

Luz Gab谩s escribe el libro diez de Las Moradas de San Mart铆n

Uno de los vinos que me reservo para la pr贸xima cena de Nochebuena es Las Luces 2010. Una joya de聽聽Las Moradas de San Mart铆n聽(Grupo Enate) que nos presentaron recientemente en el fascinante y poco conocido Palacio de Villahermosa (Pedrola, Zaragoza). Para dar la bienvenida a este vino complejo, disfrutamos de la compa帽铆a de la escritora [...]

By |2018-12-11T17:02:35+00:00diciembre 3rd, 2018|Prensa y Comunicaci贸n|Sin comentarios

Comienza la s茅ptima Ruta del Cocido

El invierno es sin贸nimo de fr铆o y cocido.聽 Ni las m谩s extra帽as alteraciones originadas por el cambio clim谩tico pueden frenar el inicio de la s茅ptima Ruta del cocido, organizada por聽Bodegas Carlos Valero,聽acompa帽ado por los vinos Matarile, DOP Somontano. En la reciente presentaci贸n a la prensa gastron贸mica, celebrada en el restaurante Dalai (Zaragoza), Carlos Valero nos [...]

By |2018-11-30T13:55:29+00:00noviembre 30th, 2018|Prensa y Comunicaci贸n|Sin comentarios