Aquí tenemos un indicio del tímido regreso a la normalidad. El hotel Hiberus y su restaurante Celebris, pertenecientes al grupo Palafox Hoteles, han reabierto sus instalaciones coincidiendo con el aniversario de su inauguración en 2008. No podía faltar a la cita de este emblemático espacio gastronómico de la capital aragonesa. El Celebris ha retomado su [...]
Estamos ante una magnífica propuesta de Quinta de la Quietud para iniciarse en el apasionante mundo de la D.O. Toro. Con motivo del cambio de imagen que presenta su añada 2018 he querido conocerlo mejor. En el capítulo estético, Corral de Campanas luce una nueva etiqueta y cápsula de tamaño reducido para adaptarse al proyecto [...]
ENATE Cabernet Merlot 2018 es, junto al ENATE Chardonnay-234 2020 y el Gewürztraminer 2020, una de las últimas referencias que la bodega de la DO Somontano ha lanzado al mercado. Estamos ante un vino que ha cosechado, y lo seguirá haciendo, algunos de los premios más relevantes del panorama internacional. Desde el Bronce en el [...]
He tenido la ocasión de conocer la renovada carta de bar-restaurante San Siro. La acertada incorporación de diversas propuestas "para compartir", con raciones generosas y precios muy comedidos, hacen de este céntrico establecimiento un lugar de visita absolutamente recomendable. Clásico entre los clásicos de Zaragoza, el San Siro, muestra una constante capacidad de adaptación a [...]
Viñas del Vero Gewürztraminer presenta el regalo más original para el Día de la Madre. Se trata de un brazalete elaborado a partir de “capim dourado”, una planta de color oro natural que nace en Brasil y ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad. Esta pieza de biojoyería refleja el compromiso con la sostenibilidad de [...]
Continuando la celebración de su 120 aniversario, Ambar reedita su cerveza Ambar 1900 con la primera fotografía tomada de sus trabajadores en 1903, tres años después de que se inaugurase su fábrica. La nueva etiqueta a dos colores, verde y blanco, reproduce la fotografía de la plantilla, convirtiendo la botella de Ambar 1900 en un [...]
Hasta mediados del mes de mayo en Zaragoza podemos disfrutar de la propuesta Insider Week que ha diseñado el equipo del Rincón de Sas. Los responsables de este restaurante ubicado en el corazón del Tubo, Daniel Fernández y Eva María Rincón, se suman a la iniciativa solidaria de ElTenedor con un recomendable menú largo, divertido [...]
De la DO Rías Baixas nos llega este Albariño impecable, un elegante vino bañado por el Océano Alántico, de perfumes salinos y evocadoras costas gallegas. Attis Bodega & Viñedos vuelve a sorprender con este Albariño monovarietal del 2019, tras un sosegado trabajo sobre lías finas. Descórchalo, cierra los ojos, y sentirás el paso de un [...]
Quinta de la Quietud es una bodega de la D.O. Toro creada en 2001 y que cuenta con certificación ecológica desde 2002. Esta bodega continúa avanzando en su decidida apuesta por defender el vino ecológico de máxima calidad. Sus vinos proceden de viñedos propios, cultivados en una propiedad de 26 hectáreas, exclusivamente en vaso y [...]
“La nueva añada 2020 de ENATE Chardonnay-234 se expresa vibrante, con gran carga frutal y con un frescor tonificante”, me dice al teléfono mi admirado Jesús Artajona, director Técnico de ENATE. "Un vino con el que tratamos de mantener el estilo año tras año, a pesar de la dificultad”, continúa con su relato. Y mientras [...]
