A petición de la dirección de la Escuela de Hostelería TOPI, el próximo miércoles 24 de abril celebraremos un taller de cocina retrospectiva con los alumnos del centro, profesionales del sector y medios de comunicación, para presentar el libro 25 años apasionados por el arte de cocinar. El acto consistirá en un encuentro de cocineros [...]
Lasca Negra, el espacio de talleres culinarios zaragozano, nos propone una nueva experiencia gastronómica en su Sala del Gusto y La Emoción. El viernes 26 ofrecerán una cata dirigida de Partcharan (sí, está bien escrito). Partcharan elabora pacharán premium artesano de edición limitada. Hecho con con endrinas recogidas y seleccionadas a mano en la Partacua [...]
Hemos descubierto la carta de Primavera en La Torre Plaza. Es uno de esos lugares donde me gusta pasar el tiempo con mi perrita Pepa gracias a una privilegiada terraza con innumerables horas de sol. Un día de estos abordaré el asunto del acceso de perritos a los establecimientos hosteleros, pero hoy toca hablar de [...]
Este fin de semana hemos salido de ruta para participar en el I Concurso de Croquetas de la provincia de Zaragoza. Iniciativa que se celebrará hasta el 14 de abril y que pretende estimular la calidad de este bocado popular, sublimado por nuestras abuelas en las cocinas de sus casas y omnipresentes en las barras [...]
Bodega Pirineos ha presentado en El Plata de Zaragoza, la nueva temporada de sus vinos 3404 con la asistencia de más de 150 personas entre clientes, periodistas, influencers y consumidores. El acto sirvió para dar a conocer los diferentes vinos que bajo esta marca homenajean los 3.404m del pico Aneto, como el más alto de [...]
Escrito por el periodista gastronómico Arturo Gastón y editado por el departamento de Cultura, Educación y Deporte del Gobierno de Aragón, refleja la evolución de la figura del cocinero aragonés en las últimas décadas. Este libro cuenta con una versión digital descargable y gratuita pinchando aquí. También está alojado en la página oficial de la [...]
La programación del sexto festival gastronómico GastroCalatayud 2019 ha seducido a bilbilitanos y visitantes con atractivas propuestas diseñadas para toda la familia, aficionados y especialistas. Ya conocemos a los ganadores del concurso de tapas GastroCalatayud 2019. El festival ha llegado a su última jornada con el acto de entrega de premios del certamen, celebrado en [...]
Continúan los eventos dentro del ciclo Cultura & Gastronomía Pedrola. El siguiente será un taller demostrativo de cocina, con entrada libre, que tendrá lugar el jueves 28 de marzo a las 20:00 en el Auditorio de la Casa de Cultura de Pedrola. En esta ocasión, el periodista gastronómico Arturo Gastón, y el chef Rubén Martín, nos proponen [...]
Tras varios meses de trabajo, el libro sobre los 25 años de trayectoria de la Asociación de Cocineros de Aragón ya es una realidad. La presentación se ha producido en el marco de la cena anual de este colectivo profesional. El libro 25 años apasionados por el arte de cocinar, fruto del apoyo del departamento [...]
La programación del festival GastroCalatayud girará en torno al congrio seco, pescado con estrecha vinculación a la cocina de la ciudad. Del 21 al 26 de marzo, el Aula Cultural de San Benito ofrecerá catas, show cooking, talleres de cocina para niños y adultos, con acceso libre y degustaciones gratuitas todos los días. Esta sexta [...]
