Blog Al Ajillo

Rumbo a la cocina del Monasterio de Piedra

El complejo tur铆stico del Monasterio de Piedra es una apuesta segura sea cual sea la motivaci贸n del desplazamiento. El motivo de mi visita era un viaje de prensa gastron贸mica. 脕ngela Herreruela, Subdirectora Comercial y聽marketing,聽Relaciones Institucionales y Comunicaci贸n, me anim贸 hace unas semanas a conocer el nuevo rumbo y objetivos del solemne restaurante Reyes de Arag贸n. [...]

Por |2016-11-08T22:59:36+01:00mayo 6th, 2016|Gastronom铆a|Sin comentarios

El c贸ctel perfecto para el D铆a de la Madre

El c贸ctel perfecto para el聽D铆a de la Madre es un Cosmopolitan: Vodka, licor de naranja, zumo de lim贸n y de ar谩ndanos. Es potente pero muy femenino, tiene car谩cter pero parece d贸cil, enga帽a por su notable presencia de frutas, se puso de moda con la pel铆cula "Sexo en NY". Magn铆fico y elegante para esta celebraci贸n. El [...]

Por |2016-11-08T22:59:36+01:00abril 29th, 2016|Gastronom铆a|Sin comentarios

Un caso de comunicaci贸n hostelera en color sepia

Comunicaci贸n hostelera en color sepia no pretende ser algo despectivo. Todo lo contrario, es un elogio a la prudencia y al聽buen gusto. Uno de los establecimientos cl谩sicos de Zaragoza, el San Siro, acaba de ganar una partida al paso del tiempo. Comenz贸 hace poco m谩s de un mes la adaptaci贸n que exigen los nuevos tiempos, [...]

Creatividad aragonesa burbujeante y sin corcho

A las faldas de la Pe帽a Monta帽esa, quieras o no, sobreviene la inspiraci贸n. Creatividad aragonesa burbujeante y sin corcho. En instantes as铆, si no tiene corcho, la creatividad fluye mejor.聽Un Alqu茅zar Rosado del a帽o, con su rosca, sin corcho y fresquito, burbujeando al ritmo de una selecci贸n del repertorio de Devendra Banhart. As铆 lo experimentamos [...]

El marketing del vino aragon茅s en la 煤ltima de Almod贸var

El聽marketing del vino aragon茅s ha vuelto a lograr un 茅xito al "colocar" a Vi帽as del Vero Chardonnay Colecci贸n en una de las grandes apuestas cinematogr谩ficas de la temporada. La marketing Zaragoza manager Gonz谩lez Byass, la aragonesa Amparo Cu茅llar, ha vuelto a alcanzar un acuerdo con el equipo de Pedro Almod贸var para que el estupendo blanco [...]

Comunicaci贸n y empat铆a desde el m谩s all谩

Comunicaci贸n desde el otro lado, desde el m谩s all谩 de la barra, portando una sonrisa, la mirada bals谩mica del camarero, o quiz谩s el propietario, puede que sea el encargado. Empat铆a y saber narrar con eficacia el manjar destinado a su cliente. Un grupo de periodistas gastron贸micos hemos formado parte del Jurado del Concurso de Tapas [...]

Dise帽o gr谩fico sabroso sin soga ni congrio

Quer铆amos un dise帽o sabroso con o sin congrio, pero que supiera a Calatayud. Dise帽o gr谩fico a contra corriente pero con mucho alma. Durante las pasadas semanas hemos plasmado en papel, y luego sobre el escenario del Aula San Benito, nuestra devoci贸n por la gastronom铆a, por los pucheros y los vinos, por los productos bilbilitanos. A [...]

Gastronom铆a con responsabilidad social

Atades acaba de presentar en rueda de prensa su nueva aportaci贸n a la gastronom铆a aragonesa con responsabilidad social. Se trata del aceite de oliva virgen extra ecol贸gico y con Denominaci贸n de Origen Bajo Arag贸n. Una iniciativa que parte de Gardeniers, el Centro Especial de Empleo de Atades, creado a finales del a帽o 2011 con el [...]

Prensa gastron贸mica y el lujo de lo cotidiano

"El lujo de lo cotidiano" es el lema con el que Bodega Pirineos est谩 convocando a la prensa gastron贸mica聽con el fin de presentar su nueva gama Montesierra Selecci贸n 2015. Javier Fillat, responsable de Marketing y Comunicaci贸n de la firma ha acertado de pleno con el claim. En mi caso, el lujo de lo cotidiano era [...]

La otra comunicaci贸n del vino

Baltasar Graci谩n suena a Jos茅 Carreras y se convierte en la otra聽comunicaci贸n聽del vino con un toque de Teresa Salgueiro. Me refiero al vino y tambi茅n al fil贸sofo de Calatayud. Al Graci谩n que da nombre al vino recientemente galardonado con un Oro de las Garnachas del Mundo, y al fil贸sofo visionario cada vez menos citado. Dicen [...]

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