De la DO Rías Baixas nos llega este Albariño impecable, un elegante vino bañado por el Océano Alántico, de perfumes salinos y evocadoras costas gallegas. Attis Bodega & Viñedos vuelve a sorprender con este Albariño monovarietal del 2019, tras un sosegado trabajo sobre lías finas. Descórchalo, cierra los ojos, y sentirás el paso de un [...]
La propuesta que nos hacen desde ENATE para la primera semana de abril es irresistible. Desplazarme a la bodega de la D.O.P. Somontano y maridar expresión pictórica, quesos de alta calidad y algunos de sus vinos más representativos a es una de las mejores maneras que se me ocurren de inaugurar la primavera. Para abrir [...]
La gama 3404 de Bodega Pirineos sigue dándonos buenas noticias. La bodega de la D.O.P. Somontano, perteneciente al Grupo Barbadillo, acaba de recibir la Grand Gold del Best of Spain Wine Challenge por su tinto y ha presentado la nueva añada de su rosado. Es, como todos los vinos de la familia, un vino sorprendente [...]
“La nueva añada 2020 de ENATE Chardonnay-234 se expresa vibrante, con gran carga frutal y con un frescor tonificante”, me dice al teléfono mi admirado Jesús Artajona, director Técnico de ENATE. "Un vino con el que tratamos de mantener el estilo año tras año, a pesar de la dificultad”, continúa con su relato. Y mientras [...]
Pastores pone en marcha una nueva línea de actividad del grupo cooperativo centrada en el ovino de leche. El objetivo principal es diversificar, optimizando estructura, sinergias y la experiencia de 40 años en el sector ovino. En una primera fase se piensa únicamente en la elaboración artesanal de quesos puros de oveja, siendo el “queso [...]
Se acerca una de las celebraciones más conocidas en todo el mundo, como es el Día de San Valentín. Con este motivo desde Bodegas Barbadillo y Bodega Pirineos han preparado un modo diferente de celebrarlo y disfrutar brindando por la amistad y el amor incondicional con dos de sus vinos más refrescantes: Barbadillo Vi y [...]
Viñas del Vero Gewürztraminer estará presente, un año más, en la celebración de “Las Bodas de Isabel de Segura”. En esta ocasión, lo hará de forma digital, con una iniciativa en la que animará a los actores de la famosa representación a brindar por el amor con este Gewürztraminer de la D.O. Somontano. Así, además [...]
Este no es un largo adiós sino una ilusionante mirada en dirección a la próxima edición de Aragón Negro Gastronómico. Y mientras cocinamos a fuego lento el recetario del 2022, os recomiendo la lectura de clásicos y contemporáneos que se han aproximado o sumergido de lleno en la gastronomía criminal. Aunque no forma parte del [...]
Aragón Negro Gastronómico no deja de sorprender en su octava edición. Comparto muchas convicciones y aficiones con los chicos del restaurante El Origen. Entre las primeras, se encuentra la cocina de temporada y proximidad, que pone en valor el trabajo de pequeños productores de su entorno inmediato. En este coqueto establecimiento situado en la capital [...]
Bodega Pirineos, perteneciente al Grupo Barbadillo y fundadora de la D.O.P. Somontano, es la primera bodega de esta denominación en contar con el sello RSA de responsabilidad social corporativa que otorga el Gobierno de Aragón a través del Programa “Aragón Empresa” del Instituto Aragonés de Fomento. El sello oficial RSA (Responsabilidad Social de Aragón) avala [...]
