Las Jornadas Juan Altamiras desean recuperar y poner en valor a esta figura aragonesa universal del siglo XVIII, autor del exitoso Nuevo arte de cocina sacado de la escuela de la experiencia económica (1745) Medio centenar de establecimientos y escuelas de hostelería ofrecerán su interpretación de las recetas del Nuevo arte. La Real Academia de [...]
En torno a tres mil personas han disfrutado de la amplia programación cultural diseñada por En clave de Aragón para este fin de semana en Agüero. La localidad oscense, con 140 personas empadronadas, se ha transformado en escenario de numerosas propuestas lúdicas, gastronómicas, agroalimentarias y docentes en torno al fenómeno de la despoblación. La séptima [...]
Los días 23 y 24 de septiembre se celebrará en la localidad oscense de Agüero (Hoya de Huesca) la séptima edición de En clave de Aragón. Dos semanas después, el sábado 7 de octubre, el festival llegará a Samitier (Sobrarbe). De este modo, con la ampliación de sedes y el incremento de actividades programadas, En [...]
La D.O. Campo de Borja celebra el próximo viernes 15 de septiembre, a partir de las 10.30, la XXXIII Fiesta de la Vendimia en Ainzón, un acto que marca simbólicamente el inicio de la campaña de recogida de la uva y que este año, además, coincide con el Día Internacional de la Garnacha. La jornada [...]
Viñas del Vero y los viñedos donde crecen las uvas que son el origen de sus vinos se encuentran en un entorno habitado por especies de flora y fauna. Su convivencia otorga una personalidad única a esta bodega de la D.O. Somontano que propone “Trekking Viñas de Vida”, un plan de enoturismo para adentrarse en [...]
Comenzamos septiembre con una mirada a lo que se está cociendo en el Somontano. Laus y Pastelería Güerri nos acaban de presentar un interesante helado elaborado con garnacha. Para su elaboración, el maestro pastelero y heladero José Borrachero ha utilizado LAUS Garnacha Barrica y frutos rojos. De este modo, LAUS Garnacha Barrica, el último monovarietal [...]
Las Moradas de San Martín, bodega perteneciente al grupo Enate, situada a una hora de Madrid, anuncia el lanzamiento de la última añada de su INITIO ECO 2018. Vino que goza del respeto del sector, luce una imagen renovada, al adoptar una botella de estilo borgoña y un nuevo logo. Además, en Las Moradas de [...]
18 bodegas participarán en la segunda cita de Rubvinos, prevista para el 5 de junio, que volverá a convertir a la preciosa localidad de Rubielos de Mora en un importante encuentro de profesionales en torno a un producto común: el vino. Como novedad este año está confirmada la participación del sumiller Raúl Igual, quien realizará [...]
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Somontano ha celebrado la cuarta edición del encuentro de bodegas HablanDO Somontano. Sesenta personas se reunían por este motivo en Bodega Enate, cuarta sede del encuentro tras la celebración del mismo en Bodegas Lalanne en 2018; en Viñas del Vero, en 2019 y en Bodega Aldahara, [...]
La familia Carcas Armingol, propietaria del restaurante Casa Pedro de Zaragoza, ha inaugurado sus XIV Jornadas Gastronómicas del Caracol junto a la Federación de Peñas del Aplec del Caracol de Lleida (FECOLL) en el marco del Caracol Tour. Representantes del sector gastronómico, hostelero y medios de comunicación aragoneses no han faltado a la cita para [...]
