El jurado de la XIX edición de los Premios Horeca lo ha tenido muy difícil para elegir a los ganadores, pues el nivel demostrado por los 40 restaurantes participantes ha sido altísimo. Del 1 al 28 de febrero, los establecimientos participantes de Zaragoza y provincia han ofrecido a sus clientes menús especiales que han sido [...]
BerlinerWeinTrophy ha reconocido la labor de Bodega Pirineos, fundadora de la D.O. Somontano y perteneciente al Grupo Barbadillo, otorgándole 4 Medallas de Oro por sus vinos en la última edición del prestigioso concurso internacional en su edición de Invierno, celebrado hace unos días en Berlín, Alemania. Un éxito para el Grupo Barbadillo, que nunca antes se había alzado con un total [...]
Ordesa y Monteperdido van a dar mucho que hablar durante el 2018. El consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, Joaquín Olona, y el director de Marketing y Comunicación del Grupo Agora (Ambar), Enrique Torguet, han sido los encargados de sellar el acuerdo por el que la empresa aragonesa participará en la financiación del programa de [...]
Laus Tinto Reserva 2012 ha obtenido Medalla de Oro en Mundus Vini 2018. Por segundo año consecutivo, nuestro LAUS Tinto Reserva ha conseguido un Oro en la cata de primavera del Gran Premio Internacional del Vino. Durante 6 días, cerca de 270 expertos, procedentes de 44 países, pudieron degustar los mejores vinos de entre los [...]
Este fin de semana hemos disfrutado de un Mercado de Trufa fresca de Teruel celebrado a casi 2.000 metros de altura. La Tuber Melanosporum volvió a ser el reclamo perfecto para combinar deporte y gastronomía en el punto de venta que se instaló en un lugar muy especial, la Estación de Aramón Javalambre. Cabe recordar [...]
Wenceslao celebra diez años de trabajo bien hecho. A juzgar por la cita que recientemente tuvo con la prensa, le queda otra década -al menos- de buen hacer. Se trata de uno de los restaurantes que llena su aforo los martes en Zaragoza. Dato a tener muy en cuenta. Sus propietarios, Eva Silva y Ricardo Wenceslao, [...]
Aragón se convierte en la cuarta Comunidad Autónoma que se adhiere a la Fundación de la Dieta Mediterránea. Una iniciativa liderada por el Gobierno de Castilla La Mancha que pretende fomentar la investigación y difusión científica de las ventajas de esta dieta y su estilo de vida saludable. Hasta ahora, la integraban Cantabria y Cataluña [...]
Cenar en Al Kareni ensimismado, escuchando una darbouka o un oud egipcio, y mirando, sonriendo, quizás embobado, a una pareja que tilila ingrávida al compas de la luz de unas velas, quizás trémulas. Estamos en el recuerdo de un instante en un restaurante que conocí hace unos años. Era un establecimiento con personalidad propia donde [...]
Las jornadas de la trufa negra, Tuber Melanosporum, se han convertido en cita habitual del restaurante Gayarre. Si deseas disfrutar del aroma y sabor de este cada vez menos misterioso producto, debes visitar el establecimiento zaragozano del 30 de enero al 28 de febrero. Allí encontrarás una amplia variedad de creaciones, diseñadas por el estupendo chef [...]
Toño Rodríguez, en el Gran Premio de Cocina Mediterránea. El jefe de cocina del Restaurante Saborea de Biescas e integrante de Catering y Eventos del Pirineo de Sabiñánigo, Toño Rodríguez, ha sido seleccionado por primera vez y en representación de Aragón, junto con otros 6 chefs profesionales de toda España, en el Gran Premio de [...]
