El Aplec del Caracol de Lleida se acaba de presentar en el restaurante Casa Pedro de Zaragoza. La jornada informativa celebrada en la capital aragonesa ha sido hoy la última parada del Caracol Tour 2022, con el que la Federación de Peñas del Aplec del Caracol de Lleida (FECOLL) presenta la fiesta gastronómica, que este [...]
El espacio Aura, en Zaragoza, acogerá la XVIII Muestra de Garnachas de la DO Campo de Borja bajo el lema 'Los matices de la garnacha'. La cita es el próximo jueves 26 de mayo, en el complejo hostelero situado a orillas del Ebro. Tras dos años sin celebrarse debido a la crisis sanitaria, la consolidada [...]
Kanguro Truchero, Hostal El Portal y Sobrelías son la representación oscense en la novena edición de Aragón Negro gastronómico, el capítulo culinario del FAN (Festival Aragón Negro), que organizamos hasta el 30 de mayo. Una treintena de participantes reinterpretarán el género negro y se convertirán en cómplices de una singular promoción de destinos turísticos. En [...]
Comienza Aragón Negro gastronómico, el capítulo culinario del FAN (Festival Aragón Negro), que ya llega a su novena edición. Una original experiencia en la que uno de los ingredientes esenciales es la labor de documentación que realizan cocineros y empresarios hosteleros. Del 4 al 30 de mayo, una treintena de participantes reinterpretarán el género negro [...]
Esta semana hemos disfrutado del anunciado y esperado regreso de los Talleres Huesca la Magia de la Gastronomía. Y lo han hecho con sabor y aromas a mar de la mano de Juanlu Fernández, que cuenta con una estrella Michelin en Lú Cocina y Alma. El que fuera director gastronómico de Aponiente ha impartido el [...]
El Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón ha presentado una nueva estrategia de comunicación que girará en torno al concepto carne rosa. En un contexto general en el que se pone en entredicho la calidad de la carne y los efectos para la salud de quienes las consumen, así como la sostenibilidad de [...]
El restaurante Celebris acaba de presentar su acertada carta de primavera. El establecimiento situado en el hotel Hiberus es uno de los espacios idóneos para dar la bienvenida a una estación que llega despojada de mascarillas. Así que estamos ante un doble motivo de celebración, al que sumaría la estupenda labor de Javier Gómez, jefe [...]
Acabamos de descorchar el nuevo CDA Sauvignon Blanc de Grandes Vinos, bodega líder de la DOP Cariñena que ya nos sorprendió recientemente con su edición especial Juan Altamiras. Tras las siglas CDA se encuentra la veterana y reconocida marca Corona de Aragón. El contexto de esta novedad es el 25 aniversario de la fundación de [...]
Vuelve GastroPasión con más de 40 participantes. Del 9 al 18 de abril, Horeca Restaurantes Zaragoza celebrará una nueva edición de las esperadas jornadas gastronómicas de la Semana Santa y lo hará con novedades. En esta ocasión, la cita sorprenderá con lo que se ha denominado como el ‘GastroTour’, un nuevo aliciente que incluirá tres [...]
Las Moradas de San Martín lanza INITIO 2017 ECO. Aunque la bodega madrileña trabaja todos sus vinos en ecológico desde 2002, es en 2017 cuando recibió la certificación de viñedo ecológico y elaboración en bodega por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid (CAEM). Un tinto elaborado con garnachas de entre 50 [...]
