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Tapas de 10 en Sobrarbe y Bajo Cinca

Los Concursos de Tapas de 10 de las comarcas del Sobrarbe y el Bajo Cinca ya tienen ganadores para cada una de las categorías. La Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca me propuso recientemente formar parte del jurado del concurso celebrado en la Comarca del Sobrarbe. El Hotel Monasterio de Boltaña, dirigido por [...]

By | 2016-11-08T22:59:33+00:00 octubre 21st, 2016|Gastronomía|Sin comentarios

La Asociación de Cocineros de Aragón elige a los mejores del 2016

La Asociación de Cocineros de Aragón elige cada año a los mejores cocineros de la Comunidad tras celebrar el Certamen de Cocina y Repostería de Aragón. Víctor Manuel Gallego y Carmen Saiz son los mejores chefs de la XIV edición del Certamen de Cocina y Repostería de Aragón “Lorenzo Acín”. La Asociación de Cocineros y [...]

By | 2016-11-08T22:59:33+00:00 octubre 5th, 2016|Prensa y Comunicación|Sin comentarios

Para degustar la cocina tradicional de Aragón

Este verano he tenido el placer de ejercer de "guía gastronómico" para varios amigos, periodistas y algún familiar que se ha asomado por Zaragoza. La mayor parte de ellos me preguntaba dónde había que ir para degustar la cocina tradicional de Aragón. Pues bien, escapando del compromiso de enumerar los abundantes establecimientos de calidad que [...]

By | 2016-11-08T22:59:34+00:00 septiembre 6th, 2016|Gastronomía|Sin comentarios

A cuatro manos y sin gamberradas

El restaurante Gamberro celebró ayer la tercera sesión de su ciclo de “Cocina a cuatro manos”. El cocinero oscense Toño Rodríguez compartió fogones con Franchesko Vera, propietario y chef del Gamberro. Como viene siendo habitual en el establecimiento zaragozano de la Avenida de Madrid 11-13, las experiencias “a cuatro” se llevan a cabo con la [...]

By | 2016-11-08T22:59:35+00:00 mayo 13th, 2016|Gastronomía|Sin comentarios

Prensa gastronómica y el lujo de lo cotidiano

"El lujo de lo cotidiano" es el lema con el que Bodega Pirineos está convocando a la prensa gastronómica con el fin de presentar su nueva gama Montesierra Selección 2015. Javier Fillat, responsable de Marketing y Comunicación de la firma ha acertado de pleno con el claim. En mi caso, el lujo de lo cotidiano era [...]

Almuerzo de prensa libre de Anisakis

La empresa sevillana Islasur y la granja marina Veta La Palma, citaron esta semana a un grupo de prensa especializada en gastronomía entre los que me encontraba para conocer el proyecto de acuicultura sostenible más importante de España. El proyecto fue explicado por Ricardo Araque, director general del Grupo Hisparroz –una de las mayores empresas agroalimentarias [...]

Roscón de Ternasco con los medios de comunicación

Desde nuestro gabinete de comunicación le propusimos al chef y propietario de La Ternasca, Cristian Yáñez, este "triple salto mortal".Esta iniciativa nació con el inmediato apoyo de todas las partes implicadas y siendo un éxito en los medios de comunicación. El restaurante La Ternasca (El Tubo, Zaragoza) ofrecerá su nuevo Roscón de Ternasco de Aragón el [...]

By | 2016-11-08T22:59:40+00:00 enero 28th, 2016|Prensa y Comunicación|Sin comentarios