Corren buenos tiempos para el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano. Esta semana conocíamos la elección de Raquel Latre como nueva presidenta del Consejo, y unos días antes nos presentaban el nuevo restaurante, tienda de vinos, bar de tapas y renovado Espacio del Vino. Los periodistas gastronómicos aragoneses pudimos conocer un adelanto de [...]
Hostal El Portal de Alcolea de Cinca es el ganador del Concurso Provincial de Tapas de 10 de Huesca. La Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca celebró ayer una nueva edición del concurso anual, donde los ocho finalistas demostraron tener una gran destreza en cocina y muchos argumentos para cosechar éxitos en los próximos [...]
Secastilla 2012 ha triunfado en el International Wine Challenge donde ha sido reconocido con el Spanish Red Trophy, Garnacha Trophy y Aragón Garnacha Trophy. De este modo, Viñas del Vero ha obtenido un resultado que en la bodega califican de "histórico", en el contexto de la última edición del International Wine Challenge. Las especiales características [...]
Jesús Artajona, enólogo de Bodega ENATE, entre los enólogos mejor valorados en la Guía SEVI 2017, con 97 puntos El enólogo Jesús Artajona, se ha situado entre los enólogos mejor valorados por la Guía SeVi 2017, con el vino ENATE Reserva 2011, ambos con una puntuación de 97 puntos. La Guía de la Semana Vitivinícola [...]
Si eres víctima de la depresión postvacacional, no lo dudes, pásate por el restaurante El Foro y disfruta del homenaje que rinde a la cocina italiana. El zaragozano establecimiento ubicado en la calle Eduardo Ibarra, 4 (La Romareda), tiene preparado un verdadero festín que vuela alto con el fin de dar a conocer la variada [...]
El restaurante Celebris presenta Celebris Epicúrea. Su equipo remonta el río Ebro para traer una estrella Michelín, dos soles Repsol, un campeón de cocineros de Castilla y León y miembro de la Selección Española de Cocina y un chef loco por el atún salvaje de las almadrabas de la reserva de la biosfera de las Terres [...]
Las garnachas de Calatayud han sido las más galardonadas en el Concurso de Garnachas del Mundo 2017. La quinta edición del certamen internacional ha reconocido, un año más, la calidad de los vinos de la Denominación de Origen Calatayud. Con 18 medallas, de las 51 que han llegado a Aragón, la D.O Calatayud sigue siendo la más [...]
El restaurante Aragonia se suma a las celebraciones de San Valentín con un menú muy besucón. El día 18 de febrero tenemos una cita en el establecimiento zaragozano del grupo Palafox Hoteles para rendir nuestro tributo personal al amor. Y, como no podía ser de otro modo en estas circunstancias, lo haremos en torno a [...]
Bodega Enate inicia sus experiencias gastronómicas, en esta ocasión, en torno a la trufa negra. Se trata de una de las bodegas más emblemáticas del Somontano que nos propone disfrutar de tres elementos confluyentes: materia prima, territorio y gastronomía. Y es que de una parte, los grandes vinos de Enate (D.O.Somontano), y de otra, la [...]
Como viene siendo habitual por estas fechas, el restaurante El Foro ha presentado sus esperadas jornadas de calçots, algo que se agradece en un momento en el que la Tuber Melanosporum acecha en cualquier momento, y establecimientos de distinto corte y pelaje. Si quieres disfrutar de calçots de la huerta zaragozana, pásate por la calle [...]
