Los Premios Goya de Fotografía y Vídeo premian a Paula Ortiz. La gala se celebrará el próximo 28 de enero en el Centro de Historias de Zaragoza, a partir de las 19:30. El acceso es libre hasta completar aforo. 495 fotografías y 62 vídeos se han presentado a la última edición de uno de los [...]
Uno de los restaurantes emblemáticos de la capital aragonesa, Gayarre, acaba de presentar sus jornadas dedicadas a la trufa negra, con un guiño a Aragón Negro Gastronómico. El "Arroz Halcón Maltés" (bien nutrido de Tuber Melanosporum), es una sabrosa interpretación de los cocineros Leandro Casas y José Ignacio Acirón. Ambos se han inspirado en la [...]
Parece delirante pero ha sido posible que una pandemia inspire un menú completo para Aragón Negro Gastronómico. The Daily News, en Calatayud, nos anima a degustar unas recetas basadas en Bubónica, la novela del aragonés José María Morales. El protagonista del libro es un padre de familia de clase media, su reacción ante una enfermedad [...]
“Cenando con Alfred” es el título del menú creado en Aragonia Palafox –Zaragoza- para Aragón Negro Gastronómico. El deseo de plasmar en cocina la trayectoria artística de Alfred Hitchcock parecía una ardua labor, sin embargo ha supuesto una sencilla y apasionante fuente de inspiración para el afamado restaurante zaragozano. Como bien es sabido, el director, [...]
Durante una etapa del género negro se bebía mucho, y se comía regular. De ahí que la coctelería deba tener una mención especial en Aragón Negro Gastronómico. Conscientes de esta circunstancia, en el barrio de Torrero –Zaragoza-, nos propone un juego el restaurante A Mesa Puesta. Es muy sencillo, su propietario obsequia con una botella [...]
Aragón Negro Gastronómico cuenta con un par de cómplices dotados de las mejores armas en la Parrilla de Albarracín y + Albarracín, ambos en la plaza del Carmen, en Zaragoza. El primero más formal y el segundo, de reciente apertura, orientado hacia el tapeo, nos ofrecen la posibilidad de recorrer una amplia filmografía "gangsteril", suspense [...]
"El crimen de Villamansión" se desvelará el 19 de enero, a partir de las 21:00, en el transcurso de una cena con escena de crimen identificada en el restaurante Montal. Con motivo de la celebración del IV Ciclo Aragón Negro, en Montal han querido sumarse a esta iniciativa y preparar un evento muy especial. Se [...]
Novodabo rinde culto a algunos clásicos del cine negro con motivo de la cuarta edición del Festival y la incorporación del Aragón Negro Gastronómico. Los retratos de grandes dimensiones que exhibe la entrada del restaurante ubicado en la Plaza de Aragón, de Zaragoza, han inspirado al cocinero y propietario del establecimiento, David Boldova. Tres figuras [...]
42 establecimientos participan en Aragón Negro Gastronómico Del 14 al 30 de enero, establecimientos hosteleros de las tres provincias aragonesas ofrecen sus mejores propuestas en las versiones cóctel, tapa, bocadillo, plato y menú, inspirados por la literatura y el cine del género negro. El Festival Aragón Negro (FAN), dirigido por el escritor Juan Bolea, tiene como tronco fundacional el [...]
Bodega Particular de San Valero estrena su nuevo Particular Blanc de Noirs. Y desde la bodega perteneciente a la D.O. Cariñena nos han enviado una muestra de la que se sienten "plenamente convencidos de haber logrado el propósito". El objetivo era crear un cava partiendo de la uva con mayúsculas: La Garnacha. En efecto, lo [...]
