La Asociación de Cocineros y Jóvenes Cocineros de Aragón entrega sus distinciones con motivo de su 24 aniversario

//La Asociación de Cocineros y Jóvenes Cocineros de Aragón entrega sus distinciones con motivo de su 24 aniversario

La Asociación de Cocineros y Jóvenes Cocineros de Aragón entrega sus distinciones con motivo de su 24 aniversario

La Asociación de Cocineros y Jóvenes Cocineros de Aragón ha entregado sus distinciones con motivo de su 24 aniversario.

El reconocimiento especial del Gobierno de Aragón como “Mejor Cocinero de Aragón del año 2016- 2017” es para  Alberto Ferruz.

El consejero de Vertebración del Territorio, Movilidad y Vivienda, José Luis Soro; y el Director General de Alimentación y Fomento, Enrique Novales, han asistido a la gala del XXIV Aniversario de la Asociación de Cocineros de Aragón y Jóvenes Cocineros.

El Presidente de la Asociación de Cocineros, Domingo Mancho, ha hecho entrega  de las distinciones y reconocimientos anuales de la Asociación a los cocineros de aragón, en el transcurso de la ceremonia llevada a cabo el 26 de noviembre, a partir de las 20:30, en el restaurante Aura -Zaragoza-, con motivo de la celebración del 24 aniversario de la constitución de la ACA.

Los profesionales que han recibido las distinciones son:

* Octavio REMIRO GRACIA – POR TODA UNA VIDA DEDICADA A LA COCINA.

* Félix SANJUAN DETOMAS – POR TODA UNA VIDA DEDICADA A LA COCINA.

*Toño RODRIGUEZ IGUACEL -“PREMIO ESPECIAL JAMÓN DE TERUEL”  POR SU LABOR PROFESIONAL.

*Restaurante RIVER HALL  –  POR SU EXCELENTE COCINA Y PROFESIONALIDAD EN LA SALA.

* David BOLDOVA CROS – POR SU DESTACADA LABOR PROFESIONAL AL FRENTE DEL RESTAURANTE NOVODABO.

*Víctor Manuel GALLEGO TORRIJOS – JOVEN COCINERO ARAGONES DEL AÑO.

*Carmen SAIZ GUIJARRO  – JOVEN COCINERA ARAGONESA DEL AÑO.

*Adriana  OLIVEROS CID    – POR SU DESTACADA LABOR EN PRO DE LA INFORMACIÓN  GASTRONOMICA.

*Revista GASTROARAGON –  POR SU DESTACADA LABOR EN PRO DE LA DIFUSIÓN GASTRONÓMICA.

*Tonino VALIENTE y TATAU BISTRO – POR SU DESTACADA LABOR EN PRO DEL FOMENTO DE LA GASTRONOMÍA.

 

Así mismo, el reconocimiento especial del Gobierno de Aragón al Mejor Cocinero de Aragon del año 2016- 2017 ha sido para Alberto Ferruz. Cocinero nacido en Cariñena, formado en las aulas del IES Miralbueno y actual responsable del restaurante BonAmb (Jávea-Alicante), poseedor de dos Estrellas Michelin y dos Soles Repsol.

El acto ha contado con la presencia de los cocineros de aragón /propietarios aragoneses de establecimientos con Estrella Michelin (2017): Los oscenses Las Torres, Lillas Pastia y Tatau; La Prensa (Zaragoza) y La hospedería El Batán (Teruel). Todos ellos, han sido nombrados “Embajadores de la Gastronomía Aragonesa de la Asociación de Cocineros de Aragón”. A esta relación de Embajadores se suman Alberto Ferruz, y los tres primeros clasificados en el XV Certamen de Cocina y Repostería de Aragón: Toño Rodríguez y Nerea Bescós, del restaurante Saborea (Biescas); Rubén Ríos y Ramón Lapuyade, del restaurante Callizo (Aínsa); y Diego Herrero y Jesús García, del Vidoq (Formigal).

 

 

By |2017-11-29T19:09:42+00:00noviembre 29th, 2017|Prensa y Comunicación|Sin comentarios

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