Después de 11 días de concurso, con 131 establecimientos participantes, ayer se celebró la semifinal ante un jurado profesional (en la imagen) formado por los chefs Nerea Bescós, Manolo Barranco, Raúl Pobo, Darío Bueno y el profesor Celestino Manzano.

De los 29 establecimientos semifinalistas, estos son los 15 bares que se disputarán el martes, 26 de noviembre, el título de la mejor tapa.

LA CLANDESTINA SAN JORGE, 2 Cruz de Navajas
WINDSOR COSO, 127 Guabao David Chang
PUNTO GASTRONOMICO MEFISTO, 3 Champichon relleno
DESIGNIO PLAZA SAS, 6 Arepa de borraja rellena ternasco pibil
COSTA 8 JOAQUIN COSTA, 8 Bocado de nuestra tierra
ALBERGUE MORATA DE JALON CAMINO DEL BALDIO S/N Corroque
RTE. EL GRATAL PSO CONSTITUCION, 11 Déjà vu
FLASH ALAGON PLAZA ESPAÑA, 10 Rulico
NOLA GRASS FRANCISCO VITORIA, 28-30 Recuerdos
ATIPICO LACARRA DE MIGUEL, 18-20 Abracadabra
CAFETERIA TONIK AVDA. PUERTA SANCHO, 12 De Pulpa madre
ESIXTO SIXTO CELORRIO, 16-18 Chicha
IRREVERENTE JUAN BRUIL, 4-6 (hotel DON YO) La manita de Dios
CAFÉ NOLASCO SAN JORGE, 18 Salmón semicurado con cítricos curri verde y encurtidos
LORIGAN GASTROPUB MAYOR BAJA, 37 Lorishark: Tiburón, cítricos y pesto marino.

 

El jurado de la gran final está compuesto por seis miembros que representan a la gastronomía de nuestra comunidad autónoma.  Entre ellos, profesionales como Tonino Valiente, propietario de Tatau en Huesca,  Nacho Liso, chef en el Restaurante El Método en el centro de Teruel,  Carmen Abad, historiadora experta en tradición gastronómica y el todavía vigente campeón del concurso representando a Casa Tinelo, Rubén Martín.

El comité de expertos elegirá la mejor tapa en un evento abierto al público que tendrá lugar en e Espacio Aura (Av.José Atarés 7) a partir de las 11 horas hasta las 13 horas.

Albergue de Morata de Jalón

Atípico

Tapa del Irreverente

El ganador del XXV Concurso de Tapas de Zaragoza y provincia  representará a la provincia en el primer Campeonato oficial de Tapas y Pintxos que disputará durante la Feria Internacional del Turismo en Madrid el 25 de enero de 2020.

Además se entregarán 2.100 euros en premios otorgados por Makro para los tres primeros clasificados y los finallstas podrán recibir diferentes reconocimientos, tal como la originalidad, la apuesta por los productos aragoneses o aquellas que ensalcen la dieta mediterránea.

Serán un total de 15 premios incluyendo como ya es tradición el premio a la Mejor Tapa Popular, que por primera vez se ha realizado exclusivamente mediante el voto electrónico durante estos 11 días de concurso y donde se han recopilado 2114 votos.

Ya en horario vespertino (20 horas). las mismas instalaciones  acogerán el acto de entrega de premios y la posterior cena que pondrá el broche de oro a la XXV edición del concurso de tapas más antiguo del mundo.