Después de 11 días de concurso, con 131 establecimientos participantes, ayer se celebró la semifinal ante un jurado profesional (en la imagen) formado por los chefs Nerea Bescós, Manolo Barranco, Raúl Pobo, Darío Bueno y el profesor Celestino Manzano.
De los 29 establecimientos semifinalistas, estos son los 15 bares que se disputarán el martes, 26 de noviembre, el título de la mejor tapa.
LA CLANDESTINA | SAN JORGE, 2 | Cruz de Navajas |
WINDSOR | COSO, 127 | Guabao David Chang |
PUNTO GASTRONOMICO | MEFISTO, 3 | Champichon relleno |
DESIGNIO | PLAZA SAS, 6 | Arepa de borraja rellena ternasco pibil |
COSTA 8 | JOAQUIN COSTA, 8 | Bocado de nuestra tierra |
ALBERGUE MORATA DE JALON | CAMINO DEL BALDIO S/N | Corroque |
RTE. EL GRATAL | PSO CONSTITUCION, 11 | Déjà vu |
FLASH ALAGON | PLAZA ESPAÑA, 10 | Rulico |
NOLA GRASS | FRANCISCO VITORIA, 28-30 | Recuerdos |
ATIPICO | LACARRA DE MIGUEL, 18-20 | Abracadabra |
CAFETERIA TONIK | AVDA. PUERTA SANCHO, 12 | De Pulpa madre |
ESIXTO | SIXTO CELORRIO, 16-18 | Chicha |
IRREVERENTE | JUAN BRUIL, 4-6 (hotel DON YO) | La manita de Dios |
CAFÉ NOLASCO | SAN JORGE, 18 | Salmón semicurado con cítricos curri verde y encurtidos |
LORIGAN GASTROPUB | MAYOR BAJA, 37 | Lorishark: Tiburón, cítricos y pesto marino. |
El jurado de la gran final está compuesto por seis miembros que representan a la gastronomía de nuestra comunidad autónoma. Entre ellos, profesionales como Tonino Valiente, propietario de Tatau en Huesca, Nacho Liso, chef en el Restaurante El Método en el centro de Teruel, Carmen Abad, historiadora experta en tradición gastronómica y el todavía vigente campeón del concurso representando a Casa Tinelo, Rubén Martín.
El comité de expertos elegirá la mejor tapa en un evento abierto al público que tendrá lugar en e Espacio Aura (Av.José Atarés 7) a partir de las 11 horas hasta las 13 horas.
Albergue de Morata de Jalón
Atípico
Tapa del Irreverente
El ganador del XXV Concurso de Tapas de Zaragoza y provincia representará a la provincia en el primer Campeonato oficial de Tapas y Pintxos que disputará durante la Feria Internacional del Turismo en Madrid el 25 de enero de 2020.
Además se entregarán 2.100 euros en premios otorgados por Makro para los tres primeros clasificados y los finallstas podrán recibir diferentes reconocimientos, tal como la originalidad, la apuesta por los productos aragoneses o aquellas que ensalcen la dieta mediterránea.
Serán un total de 15 premios incluyendo como ya es tradición el premio a la Mejor Tapa Popular, que por primera vez se ha realizado exclusivamente mediante el voto electrónico durante estos 11 días de concurso y donde se han recopilado 2114 votos.
Ya en horario vespertino (20 horas). las mismas instalaciones acogerán el acto de entrega de premios y la posterior cena que pondrá el broche de oro a la XXV edición del concurso de tapas más antiguo del mundo.
Deja tu comentario