El Bistro & Café la Clandestina, seleccionado por Horeca Restaurantes Zaragoza para poner en valor la hostelería zaragozana en la primera edición del campeonato oficial de Hostelería de España-tapas y pinchos, ha conseguido llevarse el primer premio a la mejor tapa de España en este certamen que se ha celebrado en el marco de Madrid [...]
La alta cocina en miniatura será la protagonista del 17 al 20 de junio en Zaragoza gracias a ‘GastroTapas’, un certamen organizado por Horeca Restaurantes que ofrecerá cerca de una treintena de propuestas para que el público vuelva a disfrutar de la gastronomía zaragozana y que busca reivindicar y poner en valor la tapa como [...]
Comunicación desde el otro lado, desde el más allá de la barra, portando una sonrisa, la mirada balsámica del camarero, o quizás el propietario, puede que sea el encargado. Empatía y saber narrar con eficacia el manjar destinado a su cliente. Un grupo de periodistas gastronómicos hemos formado parte del Jurado del Concurso de Tapas [...]
