Comunicación con mi abuela a través de torrijas

La Semana Santa me pone en comunicación con mi abuela a través de las torrijas, suele regalarme una escenografía inquietante de poderosos aromas y sabores. Cuando termina la jornada de trabajo y me dejo llevar por los recuerdos, aparecen por mi memoria el congrio  intenso, brisas de incienso danzando al ritmo que marcan las espinacas, [...]