prensa

Novodabo es el placer de dejarse llevar

David Boldova, propietario del restaurante Novodabo, se mueve como pez en el agua dentro y fuera de su cocina. Es uno de los empresarios-cocineros aragoneses que conoce los resortes de la comunicación. Afable, cauto, de cabeza bien amueblada, siempre disponible y dispuesto a condimentar el trabajo de la prensa gastronómica aragonesa. Novodabo es el placer [...]

Por |2016-11-08T22:59:36+01:00mayo 10th, 2016|Gastronomía|Sin comentarios

Las abejas necesitan un gabinete de prensa

Las abejas necesitan un gabinete de prensa, atraviesan una crisis letal. En realidad, hablamos de la desaparición del ser humano, pero seguimos muy ocupados en otras cosas. Como si la amenaza fuera un chiste aburrido que no nos atañe. Ya conocemos la frase de Einstein: "Si la abeja desapareciera de la superficie de la Tierra, [...]

Por |2016-11-08T22:59:36+01:00mayo 7th, 2016|Prensa y Comunicación|1 comentario

Rumbo a la cocina del Monasterio de Piedra

El complejo turístico del Monasterio de Piedra es una apuesta segura sea cual sea la motivación del desplazamiento. El motivo de mi visita era un viaje de prensa gastronómica. Ángela Herreruela, Subdirectora Comercial y marketing, Relaciones Institucionales y Comunicación, me animó hace unas semanas a conocer el nuevo rumbo y objetivos del solemne restaurante Reyes de Aragón. [...]

Por |2016-11-08T22:59:36+01:00mayo 6th, 2016|Gastronomía|Sin comentarios

El cóctel perfecto para el Día de la Madre

El cóctel perfecto para el Día de la Madre es un Cosmopolitan: Vodka, licor de naranja, zumo de limón y de arándanos. Es potente pero muy femenino, tiene carácter pero parece dócil, engaña por su notable presencia de frutas, se puso de moda con la película "Sexo en NY". Magnífico y elegante para esta celebración. El [...]

Por |2016-11-08T22:59:36+01:00abril 29th, 2016|Gastronomía|Sin comentarios

Un caso de comunicación hostelera en color sepia

Comunicación hostelera en color sepia no pretende ser algo despectivo. Todo lo contrario, es un elogio a la prudencia y al buen gusto. Uno de los establecimientos clásicos de Zaragoza, el San Siro, acaba de ganar una partida al paso del tiempo. Comenzó hace poco más de un mes la adaptación que exigen los nuevos tiempos, [...]

Gastronomía con responsabilidad social

Atades acaba de presentar en rueda de prensa su nueva aportación a la gastronomía aragonesa con responsabilidad social. Se trata del aceite de oliva virgen extra ecológico y con Denominación de Origen Bajo Aragón. Una iniciativa que parte de Gardeniers, el Centro Especial de Empleo de Atades, creado a finales del año 2011 con el [...]

Prensa gastronómica y el lujo de lo cotidiano

"El lujo de lo cotidiano" es el lema con el que Bodega Pirineos está convocando a la prensa gastronómica con el fin de presentar su nueva gama Montesierra Selección 2015. Javier Fillat, responsable de Marketing y Comunicación de la firma ha acertado de pleno con el claim. En mi caso, el lujo de lo cotidiano era [...]

Comunicación gastronómica amansa a la prensa

La comunicación gastronómica a veces también se crispa por los vaivenes de la política. En esta ocasión, sucumbió a los efectos benéficos de un toque de canela. Un grupo de periodistas aragoneses acabamos de volar con los sentidos y buenas dosis de imaginación hacia el misterioso y convulso Oriente Próximo. Sentados a la mesa del [...]

Jesús Solanas sublima los eventos gastronómicos

Citados al evento gastronómico en cuestión por Asun Navarro, directora de marketing y comunicación de Palafox Hoteles, nos hemos sentado a la mesa del afamado restaurante Aragonia Palafox con dos objetivos: conocer su nueva carta y al nuevo director de restauración del grupo hotelero Palafox, Óscar Álvarez. El restaurante redefine su rumbo para volver a [...]

Almuerzo de prensa libre de Anisakis

La empresa sevillana Islasur y la granja marina Veta La Palma, citaron esta semana a un grupo de prensa especializada en gastronomía entre los que me encontraba para conocer el proyecto de acuicultura sostenible más importante de España. El proyecto fue explicado por Ricardo Araque, director general del Grupo Hisparroz –una de las mayores empresas agroalimentarias [...]

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