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Restaurante El Foro, selección de los platos más aclamados

Esta semana nos hemos reencontrado con el equipo del restaurante El Foro para comparar bronceados y hablar de los proyectos gastronómicos a los que estaremos atentos en los próximos meses. Nacho Machín, propietario del establecimiento zaragozano, ha avanzado las diversas líneas de trabajo que desarrollará desde el otoño. El restaurante El Foro nació en el [...]

By |2018-09-12T18:52:25+00:00septiembre 12th, 2018|Gastronomía|Sin comentarios

Club Inclucina, por la inclusión social y laboral de personas con discapacidad

Club Inclucina ha celebrado esta semana una nueva cita en el Teatro de las Esquinas (Zaragoza). Con el objetivo de dar visibilidad a la inclusión social y laboral de las personas con discapacidad, así como de poner en valor las capacidades de todos ellos, ha organizado una mini-tertulia en la que se ha puesto de manifiesto [...]

By |2018-04-19T09:28:32+00:00abril 19th, 2018|Prensa y Comunicación|Sin comentarios

Restaurante El Origen, visita indispensable en Huesca

El restaurante El Origen, regentado por Beatriz Allué, se ha convertido en una referencia de la cocina oscense por ser sensible, de calidad, e inteligente. He compartido escenario en numerosas ocasiones con ella y su ex socio, Óscar Viñuales, una pareja dotada de técnica, templanza e instinto para obtener premios y reconocimientos allí donde se [...]

By |2018-03-12T18:20:25+00:00marzo 12th, 2018|Gastronomía|Sin comentarios

Presentación Aragón Negro Gastronómico

Presentación Aragón Negro Gastronómico 2018 Del 16 al 31 de enero 41 establecimientos hosteleros repartidos por las tres provincias aragonesas participarán en Aragón Negro Gastronómico 2018. Bares, cafeterías, restaurantes, hoteles y coctelerías han diseñado sus propuestas en torno al género negro, con total libertad de precio y planteamientos. En la edición actual se incorpora la Escuela [...]

By |2018-01-17T14:33:19+00:00enero 16th, 2018|Prensa y Comunicación|Sin comentarios

Nuevo equipo en el restaurante Celebris

El ocho de enero vuelve a abrir sus puertas uno de los establecimientos imprescindibles de Zaragoza. De visita más que recomendable, el Celebris se encuentra en la margen izquierda del Ebro, dentro de la espectacular estructura del Hotel Híberus. Tuvimos oportunidad de disfrutar de sus últimas propuestas justo antes de las pasadas fiestas de Navidad. [...]

Abadía Samitier, un hotel rural encantador

Hemos descubierto un hotel rural con encanto que nos ha encantado. Abadía Samitier es un hotel encantador. Se trata de una pequeña abadía del siglo XVII con un precioso jardín y huerta anexa. Sus propietarios son unos apasionados de la cocina tradicional, de los vinos de calidad, del arte y la sensibilidad que nos permiten [...]

By |2017-08-28T16:54:47+00:00agosto 28th, 2017|Prensa y Comunicación|Sin comentarios

Hostal El Portal de Alcolea de Cinca es el ganador del Concurso Provincial de Tapas de 10 de Huesca

Hostal El Portal de Alcolea de Cinca es el ganador del Concurso Provincial de Tapas de 10 de Huesca. La Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca celebró ayer una nueva edición del concurso anual, donde los ocho finalistas demostraron tener una gran destreza en cocina y muchos argumentos para cosechar éxitos en los próximos [...]

By |2017-06-13T14:21:59+00:00junio 13th, 2017|Gastronomía|Sin comentarios

42 establecimientos participan en Aragón Negro Gastronómico

42 establecimientos participan en Aragón Negro Gastronómico Del 14 al 30 de enero, establecimientos hosteleros de las tres provincias aragonesas ofrecen sus mejores propuestas en las versiones cóctel, tapa, bocadillo, plato y menú, inspirados por la literatura y el cine del género negro. El Festival Aragón Negro (FAN), dirigido por el escritor Juan Bolea, tiene como tronco fundacional el [...]

By |2017-01-19T11:38:38+00:00enero 12th, 2017|Prensa y Comunicación|Sin comentarios

La cocina de La Torre del Visco en Aragonia Palafox

Los próximos días 16 y 17 de noviembre, hay una nueva cita de Aragonia Culinaria en el Restaurante Aragonia Palafox. El invitado en esta ocasión es el Restaurante Torre del Visco, Relais Chateaux, ubicado en Fuentespalda, Teruel, en el entorno privilegiado del Matarraña, que permite a la chef Fanny Oliva aprovechar la materia prima de [...]

By |2016-11-15T18:54:19+00:00noviembre 15th, 2016|Gastronomía|Sin comentarios

Blecua y La Duquesita, un encuentro afortunado

La bodega Viñas del Vero y la pastelería La Duquesita, de Oriol Balaguer, se han unido para ofrecer una armonía, poco usual, entre Blecua 2009 y el Panettone de gianduja y castaña. Ambos productos artesanales comparten la misma filosofía en su elaboración, basada en la pasión que inicia el proceso de creación y en el [...]

By |2016-11-14T21:28:56+00:00noviembre 14th, 2016|Prensa y Comunicación|Sin comentarios