Rutas, recreaciones, gastronomía, souvenirs, cualquier idea en torno a un personaje histórico es plausible si se trabaja desde el rigor y la honestidad. Es el caso del idilio que viven la capital de Zaragoza y la localidad de Fuendetodos. El 30 de marzo de 1746 nació en esta pequeña localidad aragonesa el gran Francisco de [...]
El restaurante Aragonia Palafox de Zaragoza vuelve a sorprendernos con su nueva carta de primavera. En los nuevos platos, los sabores invernales dan paso a platos con atractivas elaboraciones de cocina fusión, coloridas presentaciones, sugerentes maridajes realizados por su impecable sumiller y jefe de sala, Jesús serrano, auténtico deleite del mejor servicio de sala. Ya [...]
Del 1 al 10 de abril, regresa Gastropasión con más de 30 establecimientos hosteleros, una de las citas más esperadas por los amantes de la gastronomía. Horeca Restaurantes Zaragoza celebrará así una nueva edición de estas jornadas de la Semana Santa en la que no faltarán las novedades. La más destacada es la ampliación del [...]
Acabo de finalizar la lectura del Retrato de la madre de Goya, una obra que me ha dejado un inesperado y sabroso retrogusto. La última y reciente novela de Domingo Buesa es un frondoso relato detectivesco narrado en primera persona por el mismísimo genio de Fuendetodos. Es un vibrante fresco de nuestro siglo XVIII, tan [...]
La programación cuenta con la implicación de diversas entidades sociales referentes en Aragón como la Fundación Ser Más, Fundación Rey Ardid, Fundación Agustín Serrate y Atades. Con esta III edición, el Festival Una semana de locos se asienta como una de las programaciones más potentes, singulares y vanguardistas de la Agenda cultural de la ciudad de [...]
Aquí tenemos un indicio del tímido regreso a la normalidad. El hotel Hiberus y su restaurante Celebris, pertenecientes al grupo Palafox Hoteles, han reabierto sus instalaciones coincidiendo con el aniversario de su inauguración en 2008. No podía faltar a la cita de este emblemático espacio gastronómico de la capital aragonesa. El Celebris ha retomado su [...]
Hasta mediados del mes de mayo en Zaragoza podemos disfrutar de la propuesta Insider Week que ha diseñado el equipo del Rincón de Sas. Los responsables de este restaurante ubicado en el corazón del Tubo, Daniel Fernández y Eva María Rincón, se suman a la iniciativa solidaria de ElTenedor con un recomendable menú largo, divertido [...]
El Restaurante Celebris presenta una nueva carta de temporada y nuevo equipo. El cocinero Javier Gómez se ha puesto al frente de la cocina del Restaurante Celebris, trabajando la nueva carta de temporada que ahora se presenta y en la que se puede disfrutar de sus propuestas gastronómicas, las cuales mantienen la esencia de Celebris, [...]
A pocos metros del Teatro Principal de Zaragoza y frente al teatro romano de Caesaraugusta, en la céntrica calle Verónica hemos descubierto la estupenda labor de Jesús Rubio al frente del restaurante La Josefina. Estamos ante uno de esos restaurantes que poseen el encanto de esperarte sigiloso, fuera de las principales arterias de la ciudad. [...]
Esta semana nos hemos reencontrado con el equipo del restaurante El Foro para comparar bronceados y hablar de los proyectos gastronómicos a los que estaremos atentos en los próximos meses. Nacho Machín, propietario del establecimiento zaragozano, ha avanzado las diversas líneas de trabajo que desarrollará desde el otoño. El restaurante El Foro nació en el [...]
