Casi 300 personas han disfrutado de la segunda edición del Festival En Clave de Aragón, celebrado el 23 de septiembre en la villa despoblada de Muro de Roda. “Cultura y gastronomía se unieron este domingo para luchar contra la despoblación en Aragón”, publica el Diario del AltoAragón, en sus páginas de cultura. “El buen tiempo acompañó [...]
Iniciativa cultural y gastronómica que dota de vida a los pueblos despoblados de Aragón. Muro de Roda es un pueblo medieval oscense, ubicado en el municipio de La Fueva (Sobrarbe), que quedó deshabitado a principios del siglo XX. Medio centenar de músicos, actores, cocineros y pequeños productores agroalimentarios colaboran en esta iniciativa. Acabamos de presentar [...]
El Restaurante El Callizo de Aínsa ha acogido el lanzamiento del proyecto Vignerons Independientes de Huesca, en el que se han presentado los 25 vinos de las 7 bodegas de la provincia de Huesca que participan en esta iniciativa: Edra (Ayerbe), Familia Estrada Palacio (Bespén), Clavería Barrabés (La Almunia de San Juan), Sers (Cofita), Bodega Ball [...]
Los Concursos de Tapas de 10 de las comarcas del Sobrarbe y el Bajo Cinca ya tienen ganadores para cada una de las categorías. La Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca me propuso recientemente formar parte del jurado del concurso celebrado en la Comarca del Sobrarbe. El Hotel Monasterio de Boltaña, dirigido por [...]
He visitado recientemente el restaurante Callizo, quería conocer sus últimas creaciones antes de que acometan la próxima reforma del establecimiento. La cocina de Josetxo Souto y Ramón Aso siempre sorprende, desde sus inicios en 1998 casi nunca ha dejado indiferente. En la etapa actual manda el juego del trampantojo. Debo reconocer que no soy un [...]
