Comenzamos septiembre con una mirada a lo que se está cociendo en el Somontano. Laus y Pastelería Güerri nos acaban de presentar un interesante helado elaborado con garnacha. Para su elaboración, el maestro pastelero y heladero José Borrachero ha utilizado LAUS Garnacha Barrica y frutos rojos. De este modo, LAUS Garnacha Barrica, el último monovarietal [...]
Que la variedad de uva garnacha es un emblema del viñedo aragonés resulta incuestionable, por su calidad y diversidad en las diversas zonas de producción vitícola. Una de ellas, la Denominación de Origen Campo de Borja realiza cada año un notable esfuerzo promocional en Zaragoza, que implica a la hostelería y a otros productos de [...]
Laus saca al mercado los vinos jóvenes de la añada del 2022. En esta ocasión, nos hemos trasladado al Mediterráneo para bañar su costa con aromas del Somontano. Los vinos que centran nuestra atención son el Laus Chardonnay-Garnacha (antes Laus Chardonnay), Laus Garnacha-Syrah y Laus tinto joven. El viñedo de Laus está distribuido por diversas [...]
Bodega LAUS lanza LAUS Garnacha Barrica 2021, su primer tinto monovarietal elaborado con garnacha tinta. Un vino que nace de la inquietud por trabajar con una variedad autóctona de gran potencial, cultivada en viñedos de altitud, y que muestra el carácter frutal más característico de esta variedad, muy asentada en la D.O. Somontano. LAUS viene [...]
El nuevo Queso Viñedo de Guara se acaba de presentar en el Espacio del Vino de la Denominación de Origen Protegida Somontano de Barbastro. Queso Viñedo de Guara es el primero elaborado en España que incluye en los primeros pasos del proceso tecnológico el Vino. Es un gran avance innovador consecuencia de la colaboración de dos [...]
De la mano del enólogo Carlos Rubén nos llega esta nueva añada de Antonio Antonia, un vino que rinde homenaje a sus padres. "Ya fallecieron y saben que su memoria siempre me acompaña". Este hermoso gesto es resultado del cariño y de la unión de dos terruños de garnacha, con el Priorato y Maury hermanados. [...]
Cervera de la Cañada es un pueblecito de la provincia de Zaragoza pequeño y poco poblado -como tantos otros-, e injustamente poco conocido. Se encuentra en plena ruta del Vino de la Denominación de Origen de Calatayud. Rodeado de Garnacha de calidad, entre los principales motivos que tenemos para visitar esta localidad se encuentra la [...]
