Aunque la narrativa mundial es fértil en desamores, siempre resulta más grato hablar de los amores. Y en esas estamos, dando un abrazo de bienvenida a estos dos monovarietales de la DOP Somontano. Gewürztraminier y Chardonnay, dos uvas que llegaron de turismo al norte de Aragón y se quedaron a vivir bien a gusto, las [...]
El viernes 21 de enero será el Día de Aragón en FITUR. El vicepresidente, Arturo Aliaga, acompañado de la directora general de Turismo, Gloria Pérez, realizarán un recorrido institucional por el stand y conocerán de primera mano las actividades y experiencias que se desarrollan en la feria estos días. También se celebra el vigésimo aniversario [...]
El diamante negro de la cocina exhibe sus bondades en un mercado cada vez más transparente y competitivo. A iniciativas de comercialización y divulgación consolidadas como la de Sarrión y Graus, se incorpora la capital aragonesa durante el próximo fin de semana. La Trufa Negra mantiene una histórica y fructífera relación con la Comunidad aragonesa. [...]
La Asociación de Directivos y Ejecutivos de Aragón (ADEA) ha galardonado a José Ferrer, gerente y enólogo de Viñas del Vero, con el “Premio ADEA al Directivo de Huesca” de 2021. José Ferrer, gerente y enólogo de Viñas del Vero, se ha alzado con el “Premio ADEA al Directivo de Huesca” de 2021. El galardón [...]
Esa será la pregunta clave de esta sexta edición —es decir, la media docena— de la Liga de la Tortilla. La degustación del tradicional pincho de tortilla ¿mejora con la compañía de cualquiera de los vinos de la DOP Calatayud? Duda que se suma a la habitual ¿con o sin cebolla?, que jamás se ha [...]
El restaurante Aragonia Palafox renueva su carta y se adapta a los paladares otoñales. Mi predilección por este establecimiento, uno de los proyectos más sólidos y estables de Zaragoza, es bien sabida por todo aquel con el que he compartido alguna vez una de sus mesas. Recuerdos de hedonismo y trabajo, de innumerables reuniones placenteras, [...]
La bodega Viñas del Vero espera a los amantes del vino, la gastronomía y la naturaleza con experiencias singulares. Conocer la biodiversidad que envuelve sus viñedos, disfrutar de degustaciones con productos locales y, cómo no, el viñedo, la bodega y el vino, serán los protagonistas en estos planes especiales. Son múltiples actividades que, previa reserva, [...]
Aquí tenemos un indicio del tímido regreso a la normalidad. El hotel Hiberus y su restaurante Celebris, pertenecientes al grupo Palafox Hoteles, han reabierto sus instalaciones coincidiendo con el aniversario de su inauguración en 2008. No podía faltar a la cita de este emblemático espacio gastronómico de la capital aragonesa. El Celebris ha retomado su [...]
La alta cocina en miniatura será la protagonista del 17 al 20 de junio en Zaragoza gracias a ‘GastroTapas’, un certamen organizado por Horeca Restaurantes que ofrecerá cerca de una treintena de propuestas para que el público vuelva a disfrutar de la gastronomía zaragozana y que busca reivindicar y poner en valor la tapa como [...]
Ya está al alcance de todos la nueva bebida refrescante, natural, puesto que nace del mosto de la uva, y de baja graduación alcohólica, (por debajo de 9 % Vol, por lo cual, no se puede considerar vino). En su presentación, resultó especialmente atractivo su toque ligero de carbónico, que genera una agradable y [...]
