La dirección del festival En Clave de Aragón sigue trabajando en la programación de su cuarta edición. Como ya sabemos, el Gobierno mantiene el estado de alarma en España con motivo del COVID-19 hasta que los científicos que asesoran al Ejecutivo lo vean conveniente. De momento, si el Gobierno no alarga el confinamiento o se [...]
Los Concursos de Tapas de 10 de las comarcas del Sobrarbe y el Bajo Cinca ya tienen ganadores para cada una de las categorías. La Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca me propuso recientemente formar parte del jurado del concurso celebrado en la Comarca del Sobrarbe. El Hotel Monasterio de Boltaña, dirigido por [...]
He visitado recientemente el restaurante Callizo, quería conocer sus últimas creaciones antes de que acometan la próxima reforma del establecimiento. La cocina de Josetxo Souto y Ramón Aso siempre sorprende, desde sus inicios en 1998 casi nunca ha dejado indiferente. En la etapa actual manda el juego del trampantojo. Debo reconocer que no soy un [...]
