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Tapas de 10 en Sobrarbe y Bajo Cinca

Los Concursos de Tapas de 10 de las comarcas del Sobrarbe y el Bajo Cinca ya tienen ganadores para cada una de las categorías. La Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca me propuso recientemente formar parte del jurado del concurso celebrado en la Comarca del Sobrarbe. El Hotel Monasterio de Boltaña, dirigido por [...]

By | 2016-11-08T22:59:33+00:00 octubre 21st, 2016|Gastronomía|Sin comentarios

Trampantojos en el restaurante Callizo

He visitado recientemente el restaurante Callizo, quería conocer sus últimas creaciones antes de que acometan la próxima reforma del establecimiento. La cocina de Josetxo Souto y Ramón Aso siempre sorprende, desde sus inicios en 1998 casi nunca ha dejado indiferente. En la etapa actual manda el juego del trampantojo. Debo reconocer que no soy un [...]

By | 2016-11-08T22:59:35+00:00 junio 13th, 2016|Prensa y Comunicación|1 comentario